沁阳市市场监督管理局开展夏季食品安全专项整治确保人民饮食安全

    夏季是食品安全工作的敏感期和食源性疾病的高发期，为切实做好夏季食品安全工作，认真履行食品安全监管责任，保障人民群众饮食安全，沁阳市市场监督管理局精心安排，严密部署，认真开展了夏季食品安全专项整治工作。

    本次整治活动以餐饮服务单位、农产品批发集贸市场、大中型食品超市、学校（幼儿园）食堂及其周边食品经营单位为重点对象。以本地特色产品（山药及山药制品、驴肉、驴肉丸等）、乳及乳制品、肉及肉制品、饮料、冷饮食品、油炸食品、儿童食品、生鲜食品、凉皮类食品、即食食品、酒类、豆制品、调味品和粮食及粮食制品、食用油等为重点品种，集中开展整治活动。

    一是责任到人，严格执法。结合夏季食品安全实际情况，明确专人，实行网格化监管，制定推进措施，明确目标，突出重点，全面部署，做到有计划、有检查、有落实，确保了夏季食品安全专项整治顺利开展。

    二是突出工作重点。重点对消费集中、需求旺盛、保质期短、易发霉变质、时令性强的夏季食品实施有效监管，督促、检查食品经营企业，特别是农贸市场、农村集会、超市等食品经营场所落实食品进货查验制度和索证索票制度情况。重点查处贮藏、销售不符合食品安全标准、假冒伪劣、“三无”食品，病死及未经检验检疫肉、私屠滥宰及注水肉，更改生产日期、保质期或者改换包装等方式销售过期食品。结合中高招安排，对举行群体性聚餐的饭店、建筑工地、学校（幼儿园）和敬老院食堂、学校附近的午托部在日常监管的基础上，重点执行留样等制度。

    三是加强宣传教育。以六月份食品安全宣传月为契机，大力开展食品安全、诚信经营和职业道德宣传教育，增强食品生产经营主体责任意识，引导其守法经营。

    截至目前，我局共出动执法人员1000余人次，检查各类食品生产经营单位600余家次，发放各类宣传资料1000余份，排查消除整改风险隐患100余项。通过本次专项检查，最大限度地排除食品安全隐患，确保不发生重大食品安全事故；通过大力开展宣传教育，进一步提高了食品生产经营者、广大人民群众的食品安全意识。