兰陵县食品药品监督管理局严查夏季食品安全隐患

当前正值夏季炎热高温时节，食物易腐败变质引发食源性疾病和食物中毒，是食品安全事件的高发易发期。为确保群众饮食消费安全，及时消除食品安全隐患，兰陵县食品药品监督管理局近日在全县开展夏季生产、流通、餐饮环节食品安全监督检查。

一是启动专项检查，排查重点区域。重点区域是指各类集贸市场、食品批发市场、食品生产加工企业及小作坊、学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、旅游景区餐馆、地方特色小吃集聚区、农家乐等；加大对这些区域的巡查频次，确保无遗漏，对检查中发现的问题责令改正，对违法行为立案查处。

二是确定重点监督检查内容。把夏季消费量较大的夏季饮料、饮用水、冷冻饮品、熟食卤菜、烧烤制品、乳制品、散装食品等作为重点品种，加大监督检查和抽检力度，严厉查处销售“三无”食品等违法行为。

三是有力防范，应急值守到位。按照食品安全事故应急预案要求，严格定人、定车、定时、定位，加强应急值守，按照法定程序及时果断处理食品安全事故投诉举报案件，对可能发生的安全事故做到早预防、早发现、早控制，切实将食物安全事故危害降到最低，消除社会不良影响。

四是加大宣传培训，提高饮食用药安全意识和自我防范能力。充分发挥报刊、电视、网络、展板、图片等大力宣传夏季食品药品安全监管工作，增强食品药品经营者的法律意识、诚信意识和责任意识，提高广大人民群众的饮食用药安全意识和自我防范能力。