费县质监局深入开展风险排查保障夏季食品安全
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于2021年12月28日发表
费县质监局在食品安全工作中采取四项措施,加大巡查和抽查力度,深入开展食品安全风险排查行动,确保全县夏季无食品安全事件发生。
一是落实主体责任。该局认真宣贯食品法律法规,签订食品安全责任书,帮助企业开展自查,在企业中牢固树立质量安全主体责任人的理念,增强企业落实食品安全主体责任的自觉性。
二是强化日常监管。日常巡查中监督企业严把原辅材料进厂关,定期抽查企业生产过程中生产设备、工艺流程、环境条件等方面的情况,监督食品生产企业严格执行GB2760《食品添加剂使用标准》等强制性国家标准,发现问题立即督促整改。
三是加大抽检频次。针对雪糕、饮料、纯净水、牛奶等重点产品进行抽检送检,检测的重点项目是细菌含量、食品添加剂等指标。
四是查处违法行为。加强执法力量,对添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为进行坚决打击,果断曝光,营造放心的夏季食品消费环境。(丁锴)
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