市食品药品监督管理局召开“餐桌安全治理—主食行动”新闻发布会

投稿：市药监局　　来源：时间：2016年12月16日

近日，市食品药品监督管理局召开了全市主要新闻媒体参加的餐桌安全治理主食行动新闻发布会。会议详细介绍了今年在全市范围内开展的餐桌安全治理主食行动专项整治活动情况。

2016年以来，为切实保障与人民群众日常生活紧密相连的主食类食品安全，着力维护人民群众饮食安全和身体健康，市食品药品监督管理局在全市范围内扎实开展了餐桌安全治理-主食行动。

一、突出治理重点。主食行动以各种面粉、谷物加工品、生湿面条（拉面、烩面）、饺子皮（馄饨皮、包子皮）、馒头、油条、油饼、烘培食品、面点、调味面制品、粉条、粉丝为重点治理品种，重点解决违规使用含铝食品添加剂，安赛蜜、苯甲酸等添加剂超标，面粉中违规添加过氧苯甲酰等增筋、增白剂，油炸食品过氧化值、酸价超标，违规使用染色剂等问题。

二、强化源头治理。市食品药品监督管理局切实加强对各类主食生产加工点的治理，从源头把好食品安全关。驿城区、开发区借助创卫之势，依法集中关停了一批卫生条件脏、乱、差的无证经营馒头店、面条店，迫使经营者主动升级改造硬件，办理食品经营许可证，切实提高了主食的食品安全保障水平。

三、加大抽检力度。市食品药品监督管理局重点抽检问题品种，加大抽检力度、抽检频次，做到月月抽检。2016年111月，全市共抽检主食1877批次，发现不合格食品65批次，问题命中率3.46%。不合格食品主要是粉条、粉丝等淀粉类制品，不合格的主要原因是铝残留量超标。

四、严查违法行为。市食品药品监督管理局严肃查处在餐桌安全治理主食行动中发现的违法案件，严厉打击各种违犯食品安全法的违法行为，行动开展以来，全市共下架或者封存食品数量6078公斤，立案59件，罚没金额31.896万元。