我市开展牛羊肉专项应急监督抽检
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于2021年12月26日发表
针对央视“3·15”晚会曝光河北青县瘦肉精羊肉问题,我市市场监管部门迅速行动,立即启动食品安全应急机制,在全市范围内开展牛羊肉专项应急抽检。
本次抽检实现全市全覆盖,抽样对象为金华市内批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等场所销售的牛肉和羊肉,市县联动共抽检80批次以上,重点检测克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等项目,并将严格按照国家市场监管总局2021年监督抽检实施细则指定的检验方法和判定标准进行检测和结果判定。
执法人员重点核查了经营单位提供的羊肉供货商资质、采购凭证、原料贮存场所贮存条件、从业人员健康证等重要信息,并对样品进行快速检测。同时,针对餐饮场所中熟食与冰鲜原料混放的问题,现场责令负责人及时清理冰柜、分类分柜放置食品,防止交叉污染。
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