市食品药品监督管理局开展森林生态旅游节期间餐饮服务安全

    7月5日，第十一届中国黑龙江（伊春）国际森林生态旅游节开幕。为保障森林生态旅游节期间餐饮服务食品安全，7月4日，市食品药品监督管理局对森林生态旅游节期间有接待任务的餐饮服务单位开展了重大活动餐饮服务安全保障工作。
    局领导高度重视此次餐饮服务安全保障工作，多次召开专门会议，安排部署具体工作，并抽调6名精干人员，组成3个监督检查小组，对此次森林生态旅游节期间承担餐饮接待任务的林都宾馆、高山宾馆、银座酒店、电大培训中心、惠群酒店5家单位开展了餐饮服务食品安全全程监督保障工作。7月4日，各检查组提前对5家餐饮服务单位进行监督检查，了解了每家餐饮单位的供餐时间、供餐方式及供餐人数，重点检查了食品库房、从业人员健康状况和个人卫生、加工环境、加工程序、餐具饮具清洗消毒、食品采购索证索票等情况，对每餐供应食谱进行了严格审查。为保证圆满完成本次接待任务，5家餐饮单位都签订了《重大活动接待单位食品安全承诺书》。7月5日起，各检查组对5家餐饮服务单位每餐食品加工操作过程进行了监督。检查备餐和供餐时间，监督操作人员严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，对违法餐饮服务食品安全操作规范的行为，检查人员现场提出意见并监督改正。此次餐饮服务食品安全保障工作将开展到7月8日。