手工粉条期待墙里开花墙外香
日前,记者到南岔区迎春乡振兴村采访,正好遇到一对父子在自家院中晾晒粉条。远远望去,架子上晾晒的粉条就像一根根银丝,吸引了我们的目光。
老乡,这粉条都是纯手工制作的吗?
是啊,一点添加剂都没有,口感特别好。边干活边和我们搭话的是个40岁左右的中年男子,叫李金虎。他告诉我们,父亲有制作粉条的手艺,以前都是自己家做点分给亲戚朋友。最近几年才建起作坊,利用当地的好品种土豆,批量生产纯手工粉条,在本地销售。但是,让父子俩苦恼的是,当地只有三分之一的居民认他们家的粉条。因为他家的粉条12元一公斤,虽然每公斤比外进粉条多出2到3元,可是从成本来算,这只是保个本,因为没有添加剂成本高出来很多。
市场销路的不畅让父子俩很头疼,这么好的东西,咋就没有人认哪!
但是,有一件事,让父子俩又看到了希望。
那就是不管是外地来南岔的客人,还是本地外出打工回来的人,离开伊春时,都成捆、成捆地买他家的纯手工粉条,带给北京、上海、深圳的好友。来买粉条的人告诉他们,大城市的人就爱吃这种纯天然、无污染的绿色食品,而在当地的超市和农贸市场是多少钱都买不到的。
这话让李金虎茅塞顿开,自家的好产品在本地不太受欢迎是受很多因素影响。如果打开外面的市场,销路还会愁吗?
李金虎告诉我们,现在是信息时代,农民不但要依靠网络寻求致富新途径,更要将自己的绿色产品借助这个平台宣传出去。他打算忙完这一阵儿,就把自家手工粉条的整个加工过程拍成照片,发到网上。
我们期待着,李家的纯手工粉条真正能墙里开花墙外香!