高阳三步走集中整治夏季餐饮摊贩
为了确保公众饮食安全,高阳县日前结合食品药品安全县创建工作,以餐饮摊贩(含烧烤)食品安全为重点,“三步走”开展餐饮摊贩再整治集中行动。 摸清底数,集中培训。为进一步掌控全县餐饮摊贩经营情况,按照辖区监管责任划分,执法人员分别对各自责任片区的餐饮摊贩进行了再摸底再统计,并组织餐饮摊贩经营者召开了“餐饮摊贩食品安全再整治动员培训会”,指出目前餐饮摊贩食品安全存在的主要问题,讲解具体规范要求,使餐饮摊贩经营者清楚应做什么、该怎样去做。 加强引导,规范提高。针对早点、夜市餐饮摊贩的经营特点,执法人员打破工作时间限制,早出晚归,对城区早点夜市餐饮摊贩进行了连续巡查。同时注重与宣传教育、技术指导相结合,督促餐饮摊贩改进卫生条件,完善相关手续落实备案管理等相关要求,强化安全经营意识,规范经营行为。 强力推进,集中整治。在集中行动中,对餐饮摊贩的经营设施、环境卫生、从业人员健康合格证明、废弃物处置、餐饮具清洗等情况进行了监督检查,做到了三个“一批”:即依法规范一批,疏导提升一批,整治取缔一批。 |