蛟河餐饮业有序恢复堂食

近期，按照统筹推进疫情防控和经济社会发展各项工作要求，蛟河市市场监督管理局积极推动该市餐饮行业安全有序恢复堂食营业。

强化“放心码”推广使用。线上指导餐饮业户申领店铺专属“放心码”，顾客进店就餐只需用支付宝扫码即可完成个人信息登记，规避接触风险。

强化日常督导检查。派出工作人员对餐饮行业恢复堂食过程中人员健康管理、场所消杀通风、食品安全管理等进行现场指导检查，确保各项安全措施落实到位。

强化主体责任落实。督促各餐饮服务单位严格落实疫情防控主体责任，按要求配备测温仪、消毒液、抑菌洗手液；严格落实从业人员晨检制度，有发热、咳嗽等症状的一律不得上岗，工作中全程佩戴口罩，从事食品操作前要用抑菌洗手液洗手消毒。

强化用餐及食品安全。顾客用餐限制长桌1人，圆桌不超3人，顾客之间至少保持一米间距，做到同排隔位，对面错位就餐。对食品、食品原料的采购和贮存进行检查，禁止使用腐烂、变质、超保质期的食品及原料加工制售；食材要分类、分区储存；食品加工制作要烧熟煮透，生熟分开；餐饮具清洗消毒干净后放在密闭的保洁柜内。