高阳县教体局开展校园食品安全培训活动

为进一步加强校园食品安全从业人员技能，提升食品安全管理人员工作水平，确保学校食品安全，5月4日，教体局在高阳中学组织开展了高阳县教育系统2019年食品安全管理及从业人员培训会，来自全县各级各类学校食堂管理人员、从业人员260余人参加了学习活动。

培训会围绕实际工作展开，从原材料采购、食材储存加工、食品留样、台账登记等方面进行了深入讲解，要求全县学校食堂严把原材料采购关，抓好食堂内部空间及设施消毒，努力提升饭菜口感与质量，严格落实食品留样、台账登记制度，努力提高校园食品安全工作水平。

会议强调：一是全县学校食堂、超市要认真开展自查，杜绝超范围经营现象；二是要抓好内部培训、内部督查，全面落实食品安全清单化、网格化管理制度。