五华区税务局开展制止餐饮浪费专项行动

为贯彻落实******制止餐饮浪费行为的***精神，五华区税务局多举措开展“光盘行动”，号召全体干部职工树立节约意识，遏制“舌尖上的浪费”。

一是强化认识，转变观念。组织全体干部职工认真学习******制止餐饮浪费行为的***精神及观看相关宣传片，党员干部发挥带头作用，在全局开展“光盘行动”，坚决杜绝餐饮浪费行为的发生，从思想上、行动上杜绝餐饮浪费，确保把“光盘行动”落到实处。

二是加大宣传，营造氛围。以食堂为主要宣传平台，处处可见“珍惜粮食”“禁止浪费”的温馨提示和“文明用餐 光盘行动”的宣传海报，引导干部职工树立“厉行节约，反对浪费”的思想意识。从家庭、单位、社会各方面着手，提倡文明用餐，杜绝餐饮浪费，使之内化于心、外化于行，保障“光盘行动”常态化开展，营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

三是把握源头，控制浪费。严格食堂食材的采买监督工作，做到精打细算，按需采购，严格按照就餐或上班人数计划菜品供需情况，从源头控制浪费；在菜品粗加工、切配、烹饪等环节尽力减少损耗和剩菜，食材做到合理利用，坚持小锅炒菜，推广“一料多菜、一菜多味、物尽其用”烹饪方式，减少加工和烹饪环节的原料浪费，结合“人员错时就餐、有限恢复堂食”的就餐模式，按实际就餐人数分期分批烹饪，合理控制菜品总量。

五华区税务局将把制止餐饮浪费、培养节约习惯与推进爱国卫生“七个专项行动”紧密结合起来，大力推进文明餐饮理念进单位、进家庭，养成崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念和生活方式，切实营造出节约粮食、反对浪费的良好氛围，让餐饮节约美德蔚然成风。（昆明日报 通讯员赵江）