疫情当前高投物业全力守护舌尖上的安全

　　疫情防控关键时期，如何减少人员接触？如何让工作者们吃的安全放心？在高投物业食堂的后厨，记者看到，口罩、手套、隔离服......工作人员“全副武装”准备每天的饭菜。刚出锅的花卷、西红柿炒鸡蛋等各色饭菜由专门人员盛在一个个餐盒里，再由专门配送人员在规定时间内送往各用餐单位。

　　“现在工作量比平常是要增加许多，卫生消毒要比任何时候都要严格，同时送餐服务也要占用大量人力。”高投物业公司相关负责人告诉记者，疫情防控期间，高投物业承担着集团及多家单位的餐饮服务，为保证餐饮安全，减少人员接触，公司专门召开会议，研究疫情防控期间餐饮服务方案。

　　在后厨，记者看到从洗菜、切菜到炒制及分餐，每一名工作人员都要遵循公司制定的标准化操作，口罩、手套等防护装备是每一位工作人员的标配。后厨灶台和蒸箱开火时，许多厨师和工作人员经常后背湿透。后厨相关负责人表示，员工每天到岗前均严格按照防疫标准戴口罩，进行多次体温测量、消毒，特别是进入到食堂的员工，其检测情况将被严格记录在册，一旦有人员身体状况异常将迅速隔离。食材采购方面，安排专人直接与食材供应商进行有序对接，层层把关，确保原材料供应安全。餐厅每天进行6次消毒，各餐厅采取分批、单人单桌的就餐模式，减少人员聚集，严防交叉传播途径；食堂配餐服务，保质保量将新鲜食材配送到后厨，由后厨责任人做好食材的验收工作，并监督工作人员严格制作，餐具采用热风蒸汽循环消毒，餐厅采用紫外线灯消毒，把好餐饮服务制作关。

　　防控疫情初期，天气寒冷、交通不便，负责配餐的员工在做好自我防护的前提下，为周边企业防疫工作添能加油，推出安心盒饭配餐服务。每天都能吃上安心、热乎、可口的饭菜，许多单位的工作人员被这样暖心服务所感动。而每每看到这样的场面，高投物业的全体工作人员都感到很欣慰。“虽然身体上累但是也觉得很有成就感。面对这次疫情，好多医护人员没日没夜地奋斗在一线，他们是这座城市最美的‘逆行者’，我们不能去到一线，但每天把热乎乎的饭送到大家手中，让大家吃得饱饱的安心地工作，我们就感觉自己也是这支战“疫”大军中的一员，这让我们感到很自豪。”后厨一位工作人员这样说道。（高投物业）