即墨老酒新品突破淡季短板

　　今年上半年，山东即墨黄酒厂各项经营指标持续强劲增长。销售额同比增１７％，缴税同比增２８％，清爽型即墨老酒销售同比增５２％。

　　相对于众多企业普感经济下行压力，山东即墨黄酒厂还要承受全国酒类市场进入持续深度调整期的压力，使得在这双重压力下实现营业收入逆势增长的含金量大增。

　　在即墨老酒当家人杜祖远看来，从表面上看，这份成绩单的取得主要是通过清爽型产品创新突破淡季短板来实现，但从本质来看，主要得益于近年来对企业经营战略的精准定位，在创新中求变，由量变累积到质变而结出的胜利果实。

　　清爽型颠覆消费格局

　　长期以来，中国传统黄酒行业一直面临着季节性销售短板，众多黄酒企业面临长达半年的“市场淡季”。为了打破这种局面，山东即墨黄酒厂近年来不断研究论证，把清爽型产品作为挖掘淡季市场潜力的战略产品和突破口。

　　由国家级酿酒、品酒师及黄酒专家历经数年研发的即墨老酒清爽型，在保留即墨老酒传统焦香型功效特点的基础上，添加了蜂蜜、枸杞养生物质，可冰镇饮用，可搭配海鲜并能有效预防痛风，一举颠覆即墨老酒只能冬季加热饮用这一根深蒂固的传统习惯，填补了夏季黄酒消费市场的空白。

　　在技术研发环节取得突破之后，山东即墨黄酒厂今年开始加大市场推广力度。除了简化包装形式、让利消费者、加大宣传力度之外，还加大市场终端建设，累计达成直供店３万多家，在国内布局专卖店８０家，固定品牌形象门头店近１２００家、平均单店产品陈列达１０款以上。同时，拓展电商销售渠道，在天猫、京东、当当、淘宝等国内主流电商平台开设了网上销售专卖店，开辟了即墨老酒官方网上商城、手机客户端、微博、微信。即墨老酒清爽型产品销售的爆发式增长打破了中国黄酒夏季市场消费淡季的束缚，也彻底扭转了人们传统消费即墨老酒观念。

　　搬迁扩产***产能瓶颈

　　突破了淡季市场的短板后，山东即墨黄酒厂要面对的另一个问题是即墨老酒产能的束缚。山东即墨黄酒厂现址为１９７９年第二次搬迁至此，厂房、设备等限制了即墨老酒产能的进一步扩大，当前的产能规模与即墨老酒快速发展的潜能不相匹配，目前仅仅能满足山东省内的市场需求，要走出山东，放眼全国市场乃至国际市场，即墨老酒的产能不足的压力可见一斑。

　　为此，山东即墨黄酒厂早已进行了搬迁扩产规划。在青岛、即墨两级政府的大力支持和协调下，目前投资额６亿元、占地２３０亩的即墨老酒现代工业产业园各项手续已办理完毕，并正在如火如荼地加快建设当中。该项目达产后，将一举突破即墨老酒产能瓶颈，进一步提高即墨老酒品牌的核心竞争力和国内外市场占有力，将形成集生产、研发、销售、文化旅游于一体的北方最大的即墨老酒集中发展区、全国著名的即墨老酒制造基地和国家级企业技术中心、最具活力的即墨老酒历史文化中心，成为即墨老酒实现跨越式发展的新里程碑。