胶州市海洋与渔业局六项措施为水产品质量安全保驾护航

                                                                                   　　近日，农业部无公害农产品认证中心、农业部产品检测中心及山东省海洋与渔业厅对胶州市水产品质量安全抽检的结果出来了，抽检的包括鱼、虾、蟹和贝类的共计11个品种、56个批次的水产品，质量全部合格。这是胶州市今年来水产品质量抽检连续第8次全部合格。
　　随着社会消费水平和家庭经济收入的不断提高，广大群众对“菜篮子”的丰盈程度新益求新，对高蛋白的水产品更是精益求精。2012年我市水产品总产量达12.8万吨，其中养殖水产品产量为9.6万吨，占总产量的75%，人均占有量达87公斤。近年来食品安全问题不断曝光，致使广大群众对食品安全满意度下降，对食品消费忧患意识增强。为了更有效保障水产品质量安全，不断提高群众的满意度，胶州市海洋与渔业局认真研究部署，因地制宜，结合养殖业户特点开展了宣传、培训、指导、检测、监督检查等相关工作，采取六项得力措施，从源头抓起，为水产品质量安全保驾护航。
　　一是加强宣传，营造良好氛围。通过电视、网络、报纸等媒体，宣传好的养殖业户及先进技术，正确引导水产品质量安全生产意识，提高生产者的自觉性；组织进行水产品安全宣传周和宣传日活动，向广大养殖业户和人民群众发放明白纸，设立现场技术咨询平台，对安全饮食、苗种繁育等问题进行现场答疑解惑，在推广科学养殖技术同时也引导广大群众正确判断养殖水产品健康程度，丰富了宣传效果。
　　二是集中培训，学习先进技术。今年来，胶州市海洋与渔业局组织养殖业户参加了2期水产品质量安全生产及管理的培训班，共培训水产养殖管理和技术人员100人次。培训班通过聘请专家、养殖能手进行现场授课的方式，深入学习水产品质量安全的法律法规及成功经验，推广先进、生态的养殖模式。通过集中培训、现场问答、考核结业的方式，在增强养殖业户安全意识的同时也有效提高了健康养殖和管理能力。
　　三是科技下乡，池边塘口指导。渔业技术服务人员根据不同季节养殖产品的生长特点，建立巡回指导服务机制，定期深入到池边塘口，对养殖业户进行 “面对面、“手把手”的指导和培训，做好健康养殖技术及渔业工具的推广使用工作。今年来，已培育10个示范企业，100个渔业科技示范户，起到了良好的以点带面和辐射带动作用。
　　四是推行标准，提升生产档次。该局通过大力宣传推广无公害水产品及无公害养殖技术，深入开展了无公害水产品和无公害养殖基地的组织申报工作。今年通过初次检验审批，组织申报了无公害水产品2个，无公害养殖基地2处。截至目前，胶州市已有15家通过农业部认证的无公害水产品生产基地，全部实行无公害标准化养殖，有效推动了水产品质量的提档升级。
　　五是***监督，规范操作管理。在提升服务的同时，该局还及时跟进了执法监督检查，查处存在的违法违规生产行为。今年来，共完成水产养殖生产专项检查行动4次，重点检查了我市水产品养殖过程中是否使用氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类等禁用药物及环丙沙星、磺胺类等限用药物情况。同时，规范了水产养殖企业生产档案建立制度及生产、用药和销售的记录情况，杜绝了我市水产养殖户存放、使用违禁药品和饲料的行为。
　　六是抽样检测，保障产品质量。定期组织对养殖产品和水质进行抽样检测，主要以苗种繁育和养殖生产过程中使用硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素等禁用药物为主要检查检测对象，对全市无公害养殖基地、重点养殖场和养殖大户进行了无公害水产品样品抽检及水质检测，检测结果全部合格。