平度市采取五项措施做好动物性食品安全工作
一是狠抓动物防疫工作。每年开展三次集中强制免疫和消毒突击月活动,确保畜禽养殖场(户)免疫率、消毒率均达到100%。
二是深化动物检疫工作。确保上市动物产品持证率、动物规模化饲养场产地检疫率达到100%,社会散养动物产地检疫率达到95%以上,推进全市“放心肉”工程的顺利实施。
三是抓好动物疫情检测工作。全面推行奶牛档案户籍化管理制度和《奶牛健康卡》制度,实施“放心奶”工程。
四是加强对兽药、饲料的管理。对全市饲料兽药生产、经营企业和畜禽养殖一体化企业统一登记造册,逐一签订《饲料(兽药)生产企业质量承诺书》、《饲料(兽药)经营企业质量承诺书》和《畜禽养殖一体化企业安全用药责任书》,逐年提高兽药和饲料抽检合格率。
五是加大重点领域监管力度。对全市定点屠宰场、动物食品加工厂派驻专职检疫员,重点加强产地检疫、动物免疫标识、屠宰检疫的监督管理,严格检查奶牛场、鲜奶回收站,确保监督辐射面达到100%。