畜牧企业争抢名牌畜产品商机

　　在即墨市市区的“恒生源”牌猪肉专卖店里，虽然1斤猪肉要比外边销售的无品牌肉高出1元钱左右，但专卖店里经常是顾客围在一起买。对此，群众讲得最实在：“买品牌肉看起来花钱多，但是品牌肉品质好、瘦肉率高，买得放心、吃得安心，值。”目前，包括“恒生源”牌猪肉在内的名牌畜产品在即墨市就有7个，创建和发展名牌畜产品已成为即墨市畜牧企业争抢的商机。
　　一是发挥“龙头”优势。即墨市在实施畜产品名牌战略的过程中，始终把实施龙头企业带动，提升畜牧养殖的科技含量，大幅度提高无公害绿色畜产市场占有量贯穿于畜牧业生产的全过程。坐落于即墨市王村镇的青岛恒生源生态农业公司，占地1200亩，是山东省科普示范基地，青岛市高新技术企业、科技示范园。近几年来，在市政府和畜牧部门的政策扶持和技术支持下，“恒生源”公司以科技为先导，开发了一条以良种猪培育、“公司＋合作社＋农场”规模养殖、优质饲料供给、养殖全程规范化监控服务、生猪回收、猪粪尿高效利用为主线的生态产业链，并于2001年通过了ＩＳＯ9001国际质量体系认证，为创建名牌畜产品打下了良好的基础。
　　二是优良品种为保证。“恒生源”公司先后引进皮特兰、大约克、长白、杜洛克等世界瘦肉型猪优良品种，并运用先进技术培育出了高效型的“生态猪种”。目前该公司存栏原种母猪600头，繁育的恒生源良种猪具有繁殖能力强、瘦肉率高、抗病能力强、养殖效益高等特点，达到了无公害产品要求，年向社会提供优良种猪3000头以上，年出栏“恒生源”生猪35万头。
　　三是系列化生产作保障。目前，“恒生源”公司已形成了一个以良种猪养殖、生猪屠宰加工、猪产品销售为主产业链的安全食品生产企业，是市政府指定的放心肉专供厂家。通过实行品种、饲料、防疫、用药、检疫、回收、服务七统一控制管理的“公司＋农场无公害养殖”，拥有了良好猪源。建设于即墨市龙泉镇的“恒生源”机械化生猪屠宰加工厂，日屠宰加工生猪能力1000头，其主要产品有白条肉、红条肉、分割肉等，产品达到优质、安全、无公害食品标准。短短几年的功夫，“恒生源”猪肉已成为即墨地区的知名品牌。
　　目前，即墨市通过引进优良的畜禽品种和地方畜禽良种杂交改良，生产出了适应不同层次、不同市场需求的名牌畜产品。“恒生源”牌猪肉、“七级红”牌猪肉、“正大肉鸡”、“伊势”牌鸡蛋、“信康”牌羊肉、“青牧”牌生态鸡等名牌畜产品品种在当地已具有较高的知名度，有的进入了国际市场。
　　今后，即墨市将以现有的名牌畜产品为主导，进一步建立和完善配套的养殖生产、加工、出口基地，形成即墨市的良种资源优势和高档畜产品优势，提高名牌畜产品知名度和市场占有率，形成一个创名牌、争名牌的良好氛围，辐射带动发展更多的具有地方特色的名牌畜产品，极大地增加畜牧业的经济效益。