我市召开奥运食品工程专家座谈会
为确保我市“奥运食品工程”顺利启动和实施,6月8日,市经贸委召开专家座谈会,研究“奥运食品工程”具体实施方案,来自中央、省驻青科研院所、大专院校的专家学者以及奥帆委等部门的10余名专业人士应邀与会。
与会者一致认为,启动“奥运食品工程”是当前我市一项十分重要而紧迫的任务。本着“着眼奥运、惠及百姓”的宗旨,“奥运食品工程”将对我市种养殖和食品加工行业结构的调整和优化起到重要的促进作用,其受益者不仅仅是前来参赛的运动员和中外媒体记者,从长远来看,更大的受益群体是广大普通老百姓和来自国内外的大量游客。专家们认为,“奥运食品工程”的根本目的是通过用“绿色奥运”需求示范、引导全社会“绿色消费”需求的增长,不断促进“菜篮子”生产、加工、流通、消费各个领域的产业升级,从而带动整个“菜篮子”绿色供应链体系的形成和发展,促进全市食品安全水平实现质的飞跃。
针对我市目前食品安全工作的现状,尤其是存在的主要问题和不足,围绕“奥运食品工程”这一崭新课题,专家们分别从全局和专业的角度提出了很多有建设性的意见和建议。
一是尽快出台实施方案和工作进度安排表,列出各部门的工作职责和完成时限,并实行倒计时制。
二是加强食品质量安全追溯体系建设,建立我市的绿色食品供应链体系,实现“从农田到餐桌”的全程质量控制。政府牵头在我市周边地区选择部分符合要求的土地,建设专供基地,严格对土壤、水源、环境、种子、农药、化肥等众多环节的勘验和管理,还包括产品在产前、产中、产后的管理,都要严格按照有关规定执行。养殖业也要严格遵守进出口检验检疫登记备案制度,并提倡规模养殖。
三是健全质量监管体系,推行产品标识追溯制度,加大对违规企业的处罚的力度。
四是在强化信息披露机制的同时,加强***披露和部门间信息交流,将常规披露与重大事件的披露相结合,坚持谁有问题披露谁,避免因某个企业不合格而影响整个地区。专家们还就加强食品安全立法、细化各种安全保障机制、实施食品区域准入制度、加大对企业的认证力度等问题,提出了中肯的意见。