全国农产品批发市场一周价格行情监测报告猪肉蔬菜价格持续上

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年11月12日—2021年11月19日）“农产品批发价格200指数”为130.73，比上周上升1.04点，比去年同期上升13.17个点。 本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.0～1.9%之间（如表1所示）。 表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 23.74 24.18 39.62 1.9% -39.0% 羊肉 70.50 70.53 68.96 0.0% 2.3% 牛肉 76.83 76.83 75.77 0.0% 1.4% 鸡蛋 10.78 10.67 7.78 -1.0% 37.0% 白条鸡 16.81 16.94 15.89 0.8% 6.6% 本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.3～1.0%之间（如表2所示）。 表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 活草鱼 18.39 17.97 13.38 -2.3% 34.3% 活鲫鱼 20.26 20.33 16.85 0.3% 20.7% 活鲤鱼 15.63 15.72 12.31 0.6% 27.7% 白鲢活鱼 11.31 11.43 8.46 1.0% 35.2% 花鲢活鱼 18.48 18.34 13.61 -0.8% 34.7% 大带鱼 40.13 40.22 37.02 0.2% 8.6% 大黄花鱼 42.16 41.20 41.81 -2.3% -1.5% 全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.54元/公斤，比上周上升1.2%，同比上升53.8%。 监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、青椒、大葱、蒜苔和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为10.9%、4.2%、4.1%、2.7%和2.3%（如表3所示）；白萝卜、芹菜、菠菜、茄子和西红柿的价格环比降幅较大，幅度分别为8.1%、4.5%、2.6%、1.1%和1.0%（如表4所示）。 表3 环比上涨幅度较大的蔬菜                           产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 菜花 6.57 7.29 3.63 10.9% 100.8% 青椒 6.93 7.21 4.79 4.2% 50.7% 大葱 6.31 6.57 4.29 4.1% 53.2% 蒜苔 8.24 8.46 7.02 2.7% 20.5% 胡萝卜 3.08 3.15 2.39 2.3% 31.5% 表4 环比下降幅度较大的蔬菜 产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 白萝卜 2.77 2.54 1.80 -8.1% 41.1% 芹菜 6.12 5.85 3.67 -4.5% 59.2% 菠菜 8.53 8.30 3.92 -2.6% 112.0% 茄子 6.42 6.34 3.85 -1.1% ***.7% 西红柿 5.14 5.09 4.49 -1.0% 13.2% 本周重点监测的5种水果平均价格为6.43元/公斤，比上周上升1.5%，同比上升15.2%（如表5所示）。 表5 重点监测的水果价格及变化幅度 产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 富士苹果 6.67 6.52 6.47 -2.1% 0.9% 巨峰葡萄 8.08 8.24 7.31 1.9% 12.6% 香蕉 4.98 5.24 4.55 5.1% 15.0% 菠萝 6.87 6.90 5.87 0.5% 17.5% 西瓜 5.08 5.26 3.70 3.7% 42.3% 注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。