市市场监管局强化进口冷链食品监管

 为进一步做好常态化疫情防控和食品安全保障工作，市市场监管局多措并举，有效防范冷链食品新冠病毒污染风险，确保冷链食品质量安全、从业人员人身安全。

以会代训，强化冷链食品生产经营者主体责任。召集全市生产经营冷链食品和设有冷库的负责人开展常态化疫情防控冷链食品培训会议，邀请疫情防控专家组现场讲解从冷链装卸、运输、贮藏、消杀、核酸检测、销售全过程的安全管理等重点内容。对冷链食品索证索票、台账登记、信息上报等方面提出具体要求，尤其加强对以湖北为第一入境地的冷冻、冷藏食品的监管，严防因冷链食品带来的疫情隐患。

通过建立信息交流互动群，及时向冷链食品、餐饮企业负责人发布防控动态，压实主体责任。摸清全市食品、冷冻食品经营（超市、门店）、冷库底数，建立“冷冻食品流通群”，向全市冷冻食品生产经营企业及相关监管所负责人适时发布冷链食品动态，提出工作要求。依托市餐饮服务业商会，建立由全市大中型餐饮企业负责人组成的“餐饮服务群”，做好从业人员常态化疫情防控，加强食品安全主体责任，坚决禁止采购走私冷冻食品。

细化措施，有效防范冷链食品污染风险。签订冷链食品经营管理规范承诺书。落实进货查验、索证索票制度，严格查验并留存冷冻、冷藏肉产品动物检疫合格证明，进口食品出入境检验检疫证明等。印发《关于落实购进进口冷链食品入库前报备制度的通知》，冷链食品入库前，购进企业必须向市场监管部门报备并提供海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告（包括产品、环境、从业人员）。凡未进行报备、“三证明一报告”不全的，一律不准采购、运输、贮存、加工、销售。

组建督导巡查专班，开展专项执法行动。已出动执法人员236人次，检查全市各乡镇农贸市场25个、冷冻库36个、冷藏、冷冻经营户453户，配合市疾控中心进行核酸检测从业人员557人，肉、海鲜1420批次、冷链食品外包装615批次，冷链食品屠宰加工企业环境231批次，共计2823个批次核酸检测结果全部为阴性。