市场监督管理局强化食品安全监管时刻抓牢疫情防控工作

当前是新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的关键阶段，县市场监督管理局进一步强化食品安全监管工作，全力切断和阻击疫情，切实保障群众饮食安全。

　　加强重点场所、重点环节监督检查。一是督促食品销售及餐饮单位落实主体责任，重点检查索证索票和进货查验制度的落实情况，确保畜禽产品来源可溯、途径合法，有效防止哄抬食材物价，维护市场秩序。二是食品生产、流通、餐饮各环节经营场所必须消毒，严格落实好消毒制度，要求每天至少对就餐区、食品处理区、地面进行彻底消毒;餐饮具清洗消毒使用化学消毒和物理消毒相结合。三是从业人员每天进行晨检，避免有发热、感冒、咳嗽等症状的员工上岗，执行戴口罩上岗和其他必要的防护制度，严格操作加工行为，加工畜禽类食品要生熟分开存放、烧熟煮透。四是停止市场内活禽交易、宰杀和销售，严禁销售野生动物，严格落实市场开办单位主体责任，对市场进行休市消毒、清洁、通风。

　　消除聚餐相关隐患，加大宣传教育力度。利用逐户走访、在微信监管推送疫情相关视频及新闻报道、悬挂标语等多种方式，倡导正确合理认识疫情，落实疫情防控制度。凡是具备大型聚餐能力的餐饮单位停止经营，所有餐饮单位停止承接酒席、聚餐。

　　规范网络订餐电商平台管理。2月1日下午，对炎陵红、美团网络送餐平台进行约谈，针对特殊时期骑手的健康情况、餐箱消毒情况以及平台餐饮业户资质提出具体要求。即“一检二消三公示”，每天进行晨检，每天对餐箱进行清洗消毒，对线上商户的营业执照及食品经营许可证进行公示。执法人员对2个订餐平台的办公场所和骑手站点进行了检查，对不符合规定的行为要求立即整改。

　　截止目前，县市场监督管理局开展食品安全巡查、检查1351家/次，暂未发现异常情况。对各市场活禽宰杀检查176个/次。督促落实农贸市场一日一清场、一日一消毒、一日一巡查166次。对超市、商场落实消毒、工作人员防护174家/次。对餐饮单位落实消毒、工作人员防护、禁止加工野生动物、禁止活禽宰杀检查1223 家/次。

[责编： 邹密   校稿：刘琦]