我市在南海区召开小作坊集中加工和餐饮服务示范街现场会

      为研究、探索、推广各区各部门在食品安全监管中的新措施和新途径，积极推动我市食品安全工作上台阶，4月1日上午，市食安办在南海区召开小作坊集中加工和餐饮服务示范街现场会。市食安办主任、市政府副秘书长骆毓林，市食安办常务副主任、市食品药品监管局局长戚耀方，市经信局、农业局、工商局、质监局、食品药品监管局的分管领导，各区分管食品安全工作的领导和区食安办有关人员参加了现场会。

    现场会上，南海区副区长李晓佳向大家介绍了南海建设食品加工中心和餐饮示范街的经验做法。参会人员就各区建设工作的进展情况、存在困难和工作建议开展交流。市食安办副主任、市食品药品监督管理局局长戚耀方强调各区要坚持建设食品小作坊集中加工中心和餐饮服务示范街的工作方向。结合当前“三打两建”工作，通过打击制假售假形成倒逼机制，促使食品小作坊进场规范经营，逐步建立起稳定有序的市场秩序。同时加强宣传引导，利用多种媒体手段宣传建设工作的进展和成效，扩大加工中心和示范街的积极影响，引导经营者和消费者形成科学的食品安全观念。

    市食安办主任、市政府副秘书长骆毓林在会上指出：建设食品小作坊集中加工中心和餐饮服务示范街是政府落实食品安全监管责任，保障和改善民生的重要举措。强调各区在推进工作的过程一要提高认识，以建设工作为抓手提升食品安全水平。算好监管“成本账”，只有建立起长效的监管机制，才能避免陷入“反复治、治反复”的循环当中，才能走出一条食品安全监管工作的新路子。二要狠抓落实，切实解决建设工作中的重点问题。合理布局食品小作坊集中加工中心、通过解决经营户合法经营资格问题和出台有关“以奖代补”的政策，鼓励食品加工经营户进入集中加工场经营，同时提升餐饮企业软硬件建设水平，加快示范街的创建进度。三要全面推动，圆满完成考核任务。为顺利完成今年对各区的食品安全考核目标，各区要加强组织领导，善于学习借鉴，敢于开拓创新，加强宣传引导，积极推进食品小作坊集中加工中心和餐饮服务示范街的建设。

市食品药品监督管理局食品安全协调科 黄宝华 供稿

                                                              2012年4月5日