南湾街道彻查辖区学校食堂

为切实做好2013年中考期间餐饮食品安全工作，保障广大考生顺利参加中考，6月21日，南湾街道相关负责人带领食安办、市监所相关人员，对南湾学校、沙湾中学的食品安全工作进行检查，确保广大考生吃得安全。

检查内容主要包括进货台账、食品留样、原料采购和加工、各种卫生管理制度、从业人员健康状况等。在南湾学校，该校校长详细介绍了学校食堂从采购到入厨的核查、检验、清洗等各个环节的操作过程，以及各项管理制度的落实。检查人员随机取出刚出锅的小炒，现场对盘子的清洁度进行测试。据沙湾中学后勤部门介绍，该校坚持从源头抓起，给师生创造良好的就餐环境。中考期间，严把食品采购关，做好索证索票工作，严格合理搭配学生伙食，力求让师生吃得放心。

从检查情况看，辖区各学校高度重视中考期间考生的饮食安全工作，校内食堂基础设施完善，原料采购新鲜，操作规程严格，食品留样完备。