大石街开展冷库专项检查

　　为加强进口冷链食品全流程闭环管理，1月5日至6日，大石街开展冷库专项检查。

　　该街一行以辖区内含有冷库的经营单位和餐饮单位作为重点对象，重点检查企业经营资质、索票索证是否完备、进口食品手续是否齐全、食品存放场所环境卫生是否符合要求、是否储存过期或来路不明食品等方面，详细了解冷库经营单位和餐饮单位落实疫情防控措施情况。检查过程中，检查人员对从业人员开展疫情防控宣传，要求企业负责人落实主体责任，每日对营业场所及冷库进行消杀，对所购进的食品索票索证，保证来源可溯。

　　接下来，该街将持续加大冷链食品的检查力度，督促各冷库经营户和餐饮单位严格落实防疫措施，筑牢疫情防控和食品安全保护线，确保群众身体健康和生命安全。

　　（大石街道办事处）