公筷制推广市民乐于接受
“使用公筷公勺”的话题向来备受关注,借着疫情的发生,也为推行公筷制提供一个新的契机。端州区加大宣传力度,鼓励餐饮企业实行公筷制,把文明习惯内化到市民的心中。
在城区一家餐馆内,显眼位置张贴了有关公筷公勺的宣传海报,餐桌上摆放公筷公勺的温馨提示台卡,在菜牌上也重复性提醒消费者使用公筷公勺,为整个餐厅营造了一个良好的文明用餐氛围。
市民李先生说,公筷始终都是比较卫生,唾沫或者是各方面的传播是断绝开,对自己也好,对大家也好。
餐厅负责人表示,部分市民可能一时间未能形成习惯,但落实公筷公勺还是会作为服务标准去要求。通过餐具先提供、店内的宣传标语和服务员提醒,帮助消费者形成使用公筷的习惯。
餐厅针对不同菜式会有不同的配置,比如蒸鱼、炒丁类的会上不锈钢的分羹;蔬菜类等菜品则用公筷,做到一菜一公勺,在每一张桌台上都专门放置公筷公勺。上菜时,服务员会直接替食客在每一道菜上放好公筷公勺。据了解,公筷是象牙色上面并带有标示的,私筷是黑色的。
同时,区市场监督管理局为长期推广公筷制,发出宣传海报、单张350份,区内大中型以上餐饮单位在营业时间不间断播放相关宣传。