大力寨村的牛王节

   4月22日,在南部县玉镇乡大力寨村举行了一年一度的牛王节，来自南部、西充、盐亭等地的万余名群众参与这一盛会，丰富多彩的民俗活动让沉寂的大山变得热闹起来。
节会迎来八方宾客
  当天一大早，当地群众沿着阶梯登上大力寨山顶祭拜牛王，祈求家人平安、风调雨顺。
   杀鸡滴血祭拜牛王，是必须要做的仪式。当地村民李发慧告诉记者，牛王节这天，不管天晴下雨，从四面八方赶来的村民都会带着公鸡等祭祀品来到牛王庙里祈福， 然后在当天把祭品带回家中或出售给商贩。
   据传，唐末宋初，老百姓为逃避战乱搬迁到大力寨山一带依山建起房屋。由于这里的耕牛耕种庄稼十分卖力， 人们便在大力寨山上修建了牛王庙进行祭拜，祈求牛王保佑耕牛不生病、爱卫生、力气大、不偷吃庄稼。从清乾隆年间起，每年农历三月十八起举行为期3天的牛王会。
   周边大多村民都会来到这里一边祭拜，一边交易农特产品，还能享受淳朴的乡村文化活动。 大力寨村党支部书记赵仕行介绍，村里举办牛王会主要是发展乡村旅游，促进农特产品销售。
节会带动特产走俏
  牛王会当天，不仅当地男女老少前来赶会，西充、盐亭等周边县的群众也早早赶来，短短数公里的村道上熙熙攘攘、车来人往。
  牛王会上，美食繁多，其中最诱人、最具特色的当属色泽黄亮、 个头偏大的大麻花。 游客们排着长长的队伍前来购买。大麻花也被当地人称作犁后盘麻花，最初只在牛王会当天作为一道祭品，祈求来年风调雨顺。如今，大麻花已成为牛王会上必不可少的一道美食， 更成为许多人心里的一种乡愁。
   大麻花颇为香脆， 有甜、 咸两种味道，每根重0.5公斤左右。为了赶制这些麻花， 店主邓贵荣需要提前1周开始准备，8000个麻花必须在牛王会正式举行的前一天全部炸好， 然后由车辆运至山上。而堆码上架则必须由人工进行，讲究码放整齐、互留间隙，以便通风，保持麻花的口感和风味俱佳。邓贵荣告诉记者，他家制作麻花的工艺从清朝流传下来，能够存放1个月以上不变质。
   除了颇具特色的大麻花，牛王会上的大馒头也令人垂涎欲滴。 又白又大的馒头软甜可口，配以十字花刀，一个就有0.5公斤左右。当地人介绍，过去由于山高沟深，村民劳作十分不便， 而大馒头一个就能抵壮汉一顿的饮食， 于是村民也就有了制作大馒头的习惯， 同时也祈望风调雨顺、 五谷丰登。
节会催生山乡巨变
  位于南部、西充、盐亭三县交界处的大力寨村，一度发展十分滞后。以前交通条件差，外地来参加牛王会得走好几个小时。回忆起从前的苦日子，李发慧记忆犹新。她告诉记者，近年来，依托好政策，乡村发展旅游业，开辟了群众增收致富的渠道， 村民日子越来越好。
   如今，全村干部群众拧成一条绳，上下一心，家家户户都住上了崭新的房屋，水电气到户，网络全覆盖，条件宽裕的家庭购买了小轿车，整个村子民风淳朴，农户之间关系融洽。
变好的不仅是生活，还有未来。玉镇乡相关负责人说，通过举办牛王节以节会友，发展乡村旅游带动山乡巨变，不仅改变了当地村民的生活，也催生了文旅融合的乡村新业态。（县新闻中心 高林阳）