阆中市开展秋季学校食品安全管理人员培训工作
9月30日上午,阆中市市场监管局组织全市学校食品安全管理人员进行了食品安全知识培训,参训人员达300余人。
会上,该局餐饮服务安全监管股负责人通报了全市秋季学校食堂食品安全专项检查发现的问题,根据相关法律法规规定,要求各个学校限期进行整改。结合学校食品安全工作实际,对《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《反食品浪费法》等相关内容进行了认真讲解,要求学校食堂大力推行4D(整理到位、责任到位、培训到位、执行到位)5C(常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律)、6T(天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)管理模式,确保学校师生食品安全。
通过培训,进一步增强了学校食堂管理人员食品安全意识,提高了管理人员食品安全知识水平,为全市校园食品安全工作打下了坚实基础。
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