服务员端来毒卤肉32人吃进医院

服务员端来毒卤肉  32人吃进医院

我区成功举行一场食品安全事故应急演练

    120，120，我这里是顺庆区潆溪杨家桥村，我位置在212国道旁的君悦酒家，我们这里有人食物中毒，情况危急！9月5日下午3时许，在潆溪杨家桥村某酒家内，几名中年男子正焦急地拨打手中电话。当天，该村严某举办60岁寿宴，饭后多人出现呕吐、腹痛等症状，现场群众怀疑食物中毒。
    10分钟后，120急救车呼啸而来，一些情况危重的病员被抬上救护车，并在车上进行临时救治。由于病员众多，很多社会车辆被动用起来，病员们被紧急送往最近的医院。街道办，我是卫生院，杨家桥村发生食物中毒事件，请赶紧派人现场处置。潆溪卫生院负责人在现场打电话通报情况。
    下午3时30分，收到情况后，区政府副区长、区食安委副主任贺频带领应急办、食药、卫生、公安等部门赶到现场，并就地成立应急处置指挥部，安排相应的处置工作。餐桌前，身穿制服的区疾控中心工作人员对食物进行分类采样；区公安分局民警在现场拉起警戒线，并对周边知情村民作笔录；食品药品监督管理局的工作人员走进酒家，对酒家管理人员、服务人员的各种证件进行检查，并检查了该酒家的冰箱、厨房等地，对所涉及的区域进行录像取证。
    检查过程中，一盘有异味的卤肉引起食药局工作人员注意，经初步推断可能存在病源，工作人员立即在现场用专业设备采样取证。
    下午4时30分，经过一个多小时的处置，应急处置指挥部召开会议，向赶赴现场的媒体记者通报情况。本次事故是食物中毒事件，截止当天下午4时30分，32人发病，其中4人重症，暂无人员死亡，可疑食品正在抽检，通过公安人员的调查和走访，已排除人为投毒的可能。
    记者随后从应急指挥部新闻发布会上了解到，经过两天时间调查，本次事故是由未经过高温处理的变质卤肉导致，服务员在上菜过程中，并没发现该酒家的卤肉已经变质，端上来的卤肉供寿宴上120余人食用，结果导致多人中毒，经过第一时间全力救治，所有患者均痊愈出院。至此，一场食品安全事故应急演练圆满结束。
    通过演练，增强了各部门在处理类似事件中的协同配合能力，演练达到了预期效果。贺频介绍，此次演练分为预警报告、分级响应、应急处置、响应终止、后期处置等5个科目进行，检验了区级部门处理食品安全突发事故的应急能力。