筑牢粮食安全压舱石——中储粮六盘水直属库举行第四届公众开放日活动侧记

工作人员进行综合温控。

核心提示

10月20日，中储粮六盘水直属库开展第四届公众开放日活动。当天，记者跟随相关工作人员的脚步，一起走进中储粮六盘水直属库，近距离体验储粮“黑科技”。

粮食入库先检验

走进中储粮六盘水直属库，记者看到一座座整齐划一的现代化粮仓映入眼帘，蔚为壮观。

粮食入库，首先就需要进行检验。跟随中储粮六盘水直属库业务科长马桃的脚步，记者一行人来到质检区，样品在样品柜排队等候检验，检完的样品放在规定区域。

在质检区，有一种磨粉超细的锤式旋风磨机器，磨出的粉特别细，可以直接拿来和面。除此之外，还有出米率仪，只需三十秒，就可以把稻谷加工成食用的大米，而且无抛光无打蜡，稻谷瞬间就变成光泽剔透的米粒。其后可以看见稻谷脂肪酸值滴定实验以及真菌毒素快检仪，检验合格后就是检斤入库。

粮食控温新技术

弯腰低头从小小的进仓口踏进粮仓，眼前豁然开朗，异常平整，满地都是稻谷，扑面而来的是凉爽的空气，马桃告诉记者，仓内的气温靠的是综合控温储粮技术。

为降低粮食温度，找到优质廉价的冷源，降低成本运行，每年在年底10月份气温下降的时候，采用小功率轴流风机进行小风量通风，能耗低、降温均匀，粮食水分丢失少。将外界干燥低温的空气送入粮堆，将粮堆内湿热的空气置换出来，这个工作持续到来年的2月份。这个时候粮堆温度基本控制在10℃以下，平均粮温在5－6℃之间。“通过综合控温，实现了准低温储粮，使粮食和害虫处于半休眠状态，粮食在储存3年以后还可以保持营养和口感，和新鲜粮食相差无几，能够达到让老百姓吃上‘放心粮’的要求。”马桃说。

粮仓测温新科技

都知道储存粮食需要控制温度，需要时刻关注粮食的温度情况，偌大的粮仓是如何及时观测数据的？参观中记者了解到，中储粮六盘水直属库使用一种储粮“黑科技”——电子测温。中储粮六盘水直属库安全员谢尉现场向记者展示了1号仓的电子测温情况。

入眼的是一个屏幕页面，那是预警平台，页面上能快速反映出仓内粮食的温度情况，如果出现粮温异常，它会直接用红色的线框或者黄色的线框提示，保管员会及时作出相应处理。那它是怎么检测到温度的呢？“这就需要看仓库的3D立体图形，它不仅能监测到实时的动态粮温，还能智能分析并归集历史粮温，形成相应的图表，集成到粮温分析模块，这就是平台对粮温的数据记录和数据分析。”谢尉说。

粮情监控智能化

在仓内，记者发现了发亮的360度旋转的高清监控***头，通过监控，可以看清楚每一粒粮食，颗粒分明，粮面平整。

谢尉告诉记者，通过智能化系统，可以远程监控查看全库区每个仓的粮食保管情况，对于粮情监控、仓内环境监测、库区安防都有重要作用，远在北京的集团公司和贵阳的贵州分公司也可以24小时对库区的每个仓房进行远程监控。粮食储存看似简单，实则复杂，对温度、湿度、水分等因素进行科学控制才能保证粮食安全。中储粮六盘水直属库让我们更加真实直观地感受到现代化、科技化、智能化的“大国粮仓”，增进了对绿色储粮“黑科技”的了解。（乌蒙新报记者　黄琬荻　巫娜　罗振源　实习生　李贵兰）