做好吃文章全力巩固提升吃不愁成果——访市农业农村局局长李明

□记者 郭 坤 李熙妍 罗 林

“全面巩固提升吃不愁成果，就是要确保人民群众吃得安全、吃得健康，这既是巩固脱贫攻坚接续乡村振兴战略的现实需要，也是‘民以食为天’‘食以安为先’的生动体现。”10月16日，市委、市政府下发了《关于进一步巩固提升脱贫攻坚成果实施意见》（以下简称《实施意见》），就如何落实《实施意见》，市农业农村局局长李明接受了六盘水日报记者专访。

李明说，“高、少、碎、瘦”是六盘水耕地的典型特征，在如此恶劣的自然生态环境下，六盘水弘扬“三线”精神和“三变”精神，创业奉献、创新争先，大力发展山地特色现代农业，以猕猴桃、刺梨、茶叶“凉都三宝”为主导的山地特色农业产业，实现了华丽的“转身”，特色产业面积达到399万亩，其中，猕猴桃21.8万亩、刺梨120.48万亩、茶叶31.55万亩。刺梨种植面积位居全国第一，猕猴桃种植面积位居全省第一，猕猴桃、刺梨进入农产品优势区行列。今年一至三季度，农民可支配收入增速分别为4.6%、7%、8%。

山地特色产业的蓬勃发展，为全市脱贫攻坚注入了强大活力。六枝特区、盘州市、水城县三个国家级贫困县现全部脱贫摘帽，615个贫困村全部脱贫出列，60.37万建档立卡贫困人口全部脱贫退出，成功撕掉了千百年来的贫困标签，率先在全省和乌蒙山片区实现市域整体摆脱绝对贫困。

脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。李明说，六盘水特色农业依然存在产业基础不稳固、产业链条还需延伸、产品品牌亟需提升等问题。在这样的时代背景下，市委、市政府下发《实施意见》，正逢其时，恰到好处。

就如何贯彻落实《实施意见》，李明说，解决绝对贫困问题只是减贫事业走完万里长征第一步，在接下来推进乡村振兴战略的道路上，需要进一步巩固提升脱贫攻坚成果，让‘一达标两不愁三保障’更有分量，更有成色，就要保障人民群众吃得安全、吃得健康。要全面巩固提升吃不愁成果，就要稳定粮食生产、改善膳食结构、引导卫生饮食、培养节约意识，让广大人民群众吃得充足、吃得科学、吃得健康、吃得文明。

吃得充足——稳定粮食生产。就是要坚持“藏粮于地”“藏粮于技”战略，大力推进高标准农田建设，有序实施“大数据+农业”行动，积极完善机耕道、水利灌溉等基础配套，夯实粮食生产基础；大力推广稻田马铃薯免耕栽培等农艺栽培技术，着力发展水稻、小麦、马铃薯等粮食作物；支持农户适度种植豌豆、胡豆等特色杂粮杂豆，抓好油菜扩面增效，因地制宜种植白菜、番茄、辣椒、生姜等常见蔬菜，同时推进生态畜牧业规模化、标准化、品牌化发展。

吃得科学——改善膳食结构。就是要引导群众科学储藏食物，各级农技人员要依据夏粮、秋粮不同的保管保鲜要求，及时将防治虫害等实用储藏技术送到农户家中，指导农户做好防虫、防潮、防鼠及日常的粮情检查，做到手有余粮、心中不慌；要大力推进“千家万户小康菜园工程”建设，动员农户切实将房前屋后的零星土地利用起来，按照“四一四有”标准，道法自然、因地制宜、就地取材，将“小康菜园”打造成改善群众膳食结构、提升科学饮食水准的重要“阵地”。

吃得健康——引导卫生饮食。就是要大力实施农村人居环境整治三年行动、爱国卫生运动，联合市妇联、团市委、市生态环境局等有关部门，结合农村垃圾、污水治理、厕所革命等专项工作，加大农村健康卫生饮食相关知识的宣传，提倡生熟食品分开存放、菜品合理搭配；组织动员群众勤除“四害”，鼓励取消土灶、地火炉等，防止食物霉变、过期以及不合理烹饪，进一步营造农村整洁卫生环境，培养农户卫生饮食习惯。

吃得文明——培养节约意识。就是要大力发扬勤俭持家、节约光荣的优良传统，培养文明饮食文化。支持将爱惜粮食、厉行节约写入村规民约，约束大吃大喝的不文明行为，提倡群众进行适度合理消费；开展“光盘行动”进农村活动，结合文明村寨、文明家庭创建，倡导不酗酒不醉酒，摒弃婚嫁喜庆事宜大操大办，减少“舌尖上的浪费”，进一步在广大农村形成反对铺张浪费、提倡节约适度的文明健康饮食新风尚。