市市场监管局强化三项措施做好中高考期间食品安全保障

为保障中高考期间广大考生的身体健康和中高考的顺利进行，防控食物中毒和食源性疾病的发生，市市场监管局强化“三项措施”全力保障中高考期间广大师生的饮食安全。

一是强化风险隐患全排查。严格落实学校食堂食品安全主体责任，以食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等关键行为为重点内容进行全面排查，确保供餐食品的安全和营养健康。

二是强化监督检查全覆盖。加强考生集中用餐和集体用餐配送单位的监管，集中力量对学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮单位的食品安全进行“拉网式”监督检查，督促指导相关餐饮服务单位进一步完善并严格落实各项管理制度，坚决取缔无证单位，严肃查处销售过期食品、“三无”食品、劣质食品等违法行为。

三是强化应急值守全守候。中高考期间实行24小时值班值守制度，加强与考点学校的沟通联系，做好食品安全突发事件应急处置工作，做到及时发现、快速反应，第一时间现场进行核实处置，按规定程序及时报送有关信息。同时强化舆情风险研判，防止事态扩大。

截止目前，已对全市范围内的22个高考考点学校食堂、考生食宿点及周边1000余户餐饮服务单位开展监督检查，排查风险隐患27个，下发整改通知书17份，确保监督检查覆盖率达100%，整改落实率达100%。