提升应急能力守护食品安全——温州市2020年食品安全事故应急演练在乐举行

演练现场。通讯员 金龙生 摄

“学生在学校食堂用餐后陆续有学生出现头晕、头痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，至12点半时已有85余人出现上述症状……”值得庆幸的是，这不是真实的事件，而是食品安全事故演练。

昨日上午，温州市2020年食品安全事故（III级）应急演练在乐清市知临中学举行。温州食药安委办部分成员单位、乐清全市25个乡镇（街）、食安委成员单位、学生代表、网格员代表、食品行业协会代表等400多人参加了演练。

此次现场演练，模拟学校学生在食堂用餐后陆续有学生出现头晕、头痛、腹泻、呕吐等症状，围绕发病人数的不断扩大，为有效实施应急救援，市、县两级分别启动了食品安全事故三级（Ⅲ）和四级（Ⅳ）应急响应。

为突出应急演练的实战性，主办方将演练场地搬到了学校操场，搭建了10个场景，按照“事故报告、指挥协调、现场处置、响应终止”四个课目再现了食品安全事故应急处置的全流程。

演练主办方表示，此次演练的目的是希望全市各级食品监管部门通过学习观摩，从防患未然、立足实战的角度出发，强化应对突发重大食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，最大限度地保障全市人民群众的饮食安全。

此外，这次演练活动还采用了现场直播的形式。据统计，在线观看人数达5.07万人次。