店家提醒按需点餐打包顾客越来越多

“服务员，麻烦你帮我把剩下的鸡肉、鸡汤打包。”7月1日12时，在中心城区江海路一家火锅店，用餐完毕的刘女士向店家提出打包的要求。正值用餐高峰期，来店内用餐的顾客络绎不绝，像刘女士这样餐后打包剩余食物的顾客不在少数，勤俭节约不浪费已是众多食客的自觉选择。

在火锅店内，前台、墙壁、每张餐桌上都张贴有“不剩菜、不剩饭”“理性就餐，厉行节俭”等“光盘行动”有关宣传标语，时刻提醒前来用餐的顾客自行节约，避免食物浪费。火锅店也对服务员进行培训，服务员主动提醒顾客适量点餐、按需点餐，并主动询问顾客是否需要打包服务，不但避免了浪费，也助推了餐桌文明。“顾客在点餐时，我们的服务员会提供建议，帮助客人选择合适的用餐分量。”火锅店老板介绍，火锅店经营10年，一些招牌菜销量很好。近年来，随着“光盘行动” 的不断推行，市民文明用餐的意识逐步提升，加上店家有意识地提醒食客，劝导浪费行为，越来越多的食客养成了“吃多少点多少”的文明健康习惯，餐后剩量打包的也越来越多。