开展整治行动保障饮食安全

　　1月22日，记者从市食品药品监督管理局获悉，1月12日至2月底，我市对餐饮服务环节火锅底料（汤料）开展专项整治行动，保障市民饮食安全。

　　春节临近，火锅消费进入旺季，针对可能存在的问题，市食品药品监管部门以全市所有火锅店及提供火锅服务的餐饮单位为对象，重点检查火锅底料（汤料）及其原料购进使用、自制火锅底料备案公示等。行动中，执法人员采用快检设备，检测食用油中黄曲霉毒素B1的含量，筛查火锅底料中是否添加罂粟壳（粉）、苏丹红等，发现疑似问题，送交相关检验机构进一步检验。

　　目前，市食品药品监管局已出动执法人员40人次，抽取火锅底料（汤料）样品20批次，检验机构正在对送检样品进行检验。市食品药品监管部门负责人表示，一经发现问题，将依法查处。