赫山组织开展地沟油违法犯罪专项整治行动
为切实保障辖区餐饮服务食品安全和人民群众身体健康,有效解决“地沟油”回流餐桌和餐厨废物管理问题, 赫山区食品药品监督管理分局决定,自2012年7月至12月,在赫山、高新两区组织开展严厉打击“地沟油”违法犯罪专项整治行动。
此次专项整治行动,以中、小型餐馆、火锅店、学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为重点对象。坚持“全面排查、标本兼治、重点打击、长效监管”的工作思路和“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的监管体制,将专项整治与日常监管相结合,集中整治与制度建设相结合,严格执法与科学管理相结合,同时,着力建立长效监管机制。通过整治,使餐饮服务单位诚信经营意识和自律机制得到显著加强,促进全市餐饮服务环节废弃油脂和餐厨废弃物无害化处理健康有序发展。
目前,该局已成立专项整治领导小组,制定了整治方案,对执法人员进行了业务知识培训,发放了《餐厨废弃物处置台帐》1500余份、《食品采购台帐》3000余份,要求业主逐项进行登记,有关整治工作正在紧锣密鼓进行之中。(陈尽辉)