市卫生局黄平局长带队检查年夜饭食品安全
screen.width-333)this.width=screen.width-333" border="0" data-bd-imgshare-binded="1" style="border: 0px;"> 市卫生局黄平局长带队检查年夜饭食品安全 screen.width-333)this.width=screen.width-333" border="0" data-bd-imgshare-binded="1" style="border: 0px;"> 市卫生局黄平局长带队检查年夜饭食品安全
2月11日,市卫生局局长黄平、副局长汤冬华带领该局法监科、市卫生监督所的主要负责人及卫生监督员等10多名执法人员,冒着寒风雪雨,对市直管的4家“年夜饭”承办单位和益阳火车站周边餐饮门店进行了食品卫生突击监督检查。
督查组重点对餐饮单位是否具备承办聚餐的接待能力及食品添加剂和食用油采购使用、餐具消毒、食品留样、食品及其原料索证和台帐登记、凉菜和生食水(海)产品加工制作、从业人员健康证明持有等情况进行了检查,并认真查看了菜谱,对从业人员进行了卫生知识抽查。检查过程中,黄平反复叮嘱相关餐饮单位负责人,要严格落实食品卫生安全第一责任,严禁超负荷经营,认真落实消毒、留样等安全措施,特别在承办群体性聚餐时不供应冷菜、鲜榨果汁等易发生食品安全问题的食品,确保“年夜饭”和春节期间餐饮卫生安全。
黄平充分肯定了卫生监督机构前期所做的努力,同时要求,春节期间,全市各级卫生行政部门和卫生监督机构要加强对“年夜饭”承办单位的巡查,发现问题,及时督促落实整改,同时要加强应急值守,确定专人受理群众投诉举报,并及时查处,确保人民群众春节期间饮食卫生安全。