品鉴印台美食希顿不容错过

      11月11日，陕西美食探秘之旅小分队提前到达了古“同官”老城——印台区，在曾经繁华一时的陈炉古镇参观游览之后，便前往印台区商务局鼎力推荐的位于印台区最繁华的政治、金融、商业中心同官路81号,与印台区人民政府毗邻的三星级标准的综合性旅游酒店——希顿国际假日酒店，一品此次印台区特色美食。

遇见希顿酒店   1日美食远远不够

      当探线小分队的车辆停在了印台区人民政府的旁边时，看着一个很窄的门口，和“希顿国际假日酒店”六个大字，起初对此并不以为然，之后随同行人员顺着这个不大的门口慢慢地走进去时，看着里面银光矗立的大楼和门前满满停放的车辆，深有一种“桃花源豁然开朗”的感觉。这样的设计，仿佛有一种“低调在外，高调于内”的寓意在里面，想要告诉大家看事物不要只看表面，要重于实际，门面做的再好，不如顾客的口碑好。

      本次美食探秘活动在印台区仅持续一日，美食品鉴不过一次而已，可望眼希顿国际假日酒店这么多的印台美食，此去匆匆，又怎能不考虑日后还要自行前往，吃未吃之美食，尝未尝之美味。


品鉴印台美食  16道特色各有不同
      11月22日，在陕西省商务厅和陕西省烹饪餐饮行业协会的支持下，由中国陕菜网联合西安大唐博相府酒店举办的大型美食推广活动，将走进铜川老城区印台，在希顿国际假日酒店一品印台区的特色美食。此次活动，也得到了印台区商务局和希顿国际假日酒店的大力支持，在中国烹饪大师卢建超的指导下，希顿酒店拿出特色菜16道，将为大家在11月22日活动当天全盘展出。

      凉菜6道为五香熏鱼、金钩西芹、椒麻肚丝、浆水菜拌土豆片、水磨三丝和脆皮丸子；热菜6道为老陕四小碗、岐山臊子扒菜心、希顿肘子、金玉满堂、食神豆腐和拍蒜烧茄子；小吃面点4道为超级大花卷、手工软饼、鸡蛋泡泡和酸汤饸饹。

      脆皮丸子。脆皮丸子是该店食客最喜食的众多招牌菜之一。选用猪后腿肉、九孔莲藕，不可用机器绞肉切莲，必须用刀剁切，才会有脆嫩的口感。此菜品皮酥里嫩，配上自制椒盐，别具风味。

      金玉满堂。这道菜原料为金薯、金瓜、紫薯、柠檬、冰糖等。材料选用当地金薯为主料，再配以其他配料，外加柠檬的清香，味道香甜微酸、开胃可口、保健抗***。

食神豆腐。选用当地土鸡蛋蒸制豆腐，加入适量牛奶和海鲜料，煲底垫上洋葱、香菜，香气逼人，味道酱香。

      超级大花卷。用料为特级小麦粉、香草粉、鲜奶等。此实为桌子上的亮点，外观金黄诱人，气势雄大。尝起来外脆里嫩，既好看又好吃，可以说是色香味绝美。再加上希顿酒店的特制酱，真乃一绝！

      在铜川老城，品印台美味，16道特色菜品，可别说没有提前透露，一切精彩，所有期待，尽在本周日，11月22日。一起相约印台，走起来！

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