铜川市食品药品执法监察支队开展餐饮服务领域食品安全风险隐患大排查大检查大整治专项行动

             　　铜川市食品药品执法监察支队召开会议，安排部署市场监管领域食品安全风险隐患大排查大检查大整治工作。餐饮服务执法监察大队积极筹划，抓好落实。
　　一是把“不忘初心、牢记使命”精神落实在为民服务工作中。执法人员高度重视此项工作，深刻认识餐饮服务领域食品安全的重要性，做到不忽视任何一个领域、不放过任何环节、不漏掉任何一个疑点，确保排查到位整改到位，着力把风险消除在萌芽状态，确保人民群众饮食安全。二是从2019年10月15日开始对餐饮服务领域食品安全进行了大排查。执法人员先后深入新区、印台区、王益区、耀州区、宜君县等区域，以网络订餐服务单位、旅游景区餐饮单位、承接大型婚宴的餐厅、医院餐厅、集体用餐配送单位为重点检查单位；以冷荤凉菜、生食海产品、自制饮品、自制调味料、自制肉串、乳制品、米面制品等夏季餐饮服务食品安全隐患较大的食品为重点检查品种；以食品加工制作，特别是冷食类食品等高风险食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等操作流程为检查规范项目；以资质证照、从业人员健康证、食品采购索证索票、易腐食品贮存等情况为检查项目进行了排查。三是在此次排查过程中对于发现的存在食品安全风险隐患的情况建立工作台账，并限期改正，确保逐一整改到位。四是加大宣传力度，充分发挥群众的力量，提高群众自我保护和维权意识。
　　截至目前，共出动执法人员81人次，检查餐饮服务单位39户，下发整改通知书15份，立案3起。              
 网络编辑：于冬
 信息审核：王勇