铜川市食品药品监督管理局端午节食品消费温馨提示

　　端午节即将到来，铜川市食品药品监督管理局温馨提示消费者在选购端午节食品时，应当注意以下方面：
　　（一）在购买食品时，应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，选购有“QS”标志、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标识齐全的食品，谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售食品。

　　（二）夏季温度升高，微生物繁殖较快，食物容易腐败变质。选择购买感官正常的食品，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。

　　（三）端午节销售的粽子，其粽叶都是采摘和储存于上一年的夏秋季节，经过干燥和高温蒸煮过程，不可能保持鲜绿色。呈鲜绿色的粽叶，大多使用了化学药剂。未经过化学制剂处理的粽叶颜色发暗发黄，蒸煮后水呈淡黄色。另外，粽子的主要原材料是糯米、豆类，容易变质，消费者购买粽子时要注意保质期，最好是现吃现买。对于真空包装类和速冻类粽子，要按照标签说明保存 、加工食用。不选购有轻微碱性气味 、保质期过长的粽子。对礼盒包装的粽子，除了查看外包装标注的生产日期外，还应留意内部独立小包装的生产日期。

　　（四）选购绿豆糕要注意：一要观察气味和色泽，绿豆糕应该具有独特的绿豆豆香和清淡的气味，颜色为绿色偏淡黄色；二要尝口感，好的绿豆糕口感细腻酥软，入口即化，不粘牙，香酥柔滑美味，捏在手中感觉细腻酥软；三要注意看保质期，由于夏天气温较高，通常情况下，没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短。

　　如发现食品安全问题，请及时向食品药品监管部门投诉或拨打12331举报。

 网络编辑：李亚红
 信息审核：张云霞