开展食品现场快速检测确保首届海峡两岸孙思邈中医药合作与发展研讨会饮食安全
(执法人员对蔬菜农药残留进行现场快速检测)
近日,为保证首届海峡两岸孙思邈中医药合作与发展研讨会在我市顺利举办,铜川市食品药品执法监察支队组织执法人员利用食品安全现场快速检验设备,对提供“研讨会”就餐的陕西正阳国际酒店有限公司、铜川银河酒店、铜川新区盛禾商务有限公司开展餐前检测,确保“研讨会”期间的饮食安全。
﹙执法人员对餐饮具表面洁净度进行现场快速检测﹚
执法人员根据每餐菜单,确定重点抽样品种,进行餐前现场检测,餐后***,留样检测,杜绝食品安全隐患。利用多功能食品安全快速检测箱、甲醛速测仪、农残速测卡读数仪、食品中心温度计、便携式ATP荧光测定仪、便携式紫外线辐照强度计等设备,重点对蔬菜中的农药残留、熟肉制品中的亚硝酸盐、食用植物油中的酸价和过氧化值、面食制品中的硼砂和过氧化苯甲酰、非发酵豆制品中的吊白块、水发食品中的甲醛、餐饮具表面洁净度等进行了现场抽样检测,为了做到严格的检测,执法人员首先对食品进行取样,浸泡,一定时间后提取检测液,观察检测结果并与“比色表”进行相关数据的对比。对发现不合格的两种食品,责令该酒店下架处理。本次共检测了10个品种40批次的重点食品。
网络编辑:李亚红
信息审核:梁剑平