四措并举下茬推进创国卫食品安全行业百日攻坚工作

             　　为推进全市创国卫食品安全行业百日攻坚工作，铜川市食品药品监管局会同市四创办，利用有限资金，集中解决餐饮业和食品加工小作坊存在的普遍问题，发放了食品安全标识标志牌和设施用具，并加强检查指导，提高了食品行业安全管理水平。
　　一是立足实际，解决问题。检查中发现中小餐饮单位普遍存在设施设备标识标志不规范或缺失、生熟混放、垃圾桶不符合规范的问题，食品小加工作坊存在食品用具洗消不规范等问题，安排专业人员设计餐饮业标识标牌，推广非手动式垃圾桶，确定消毒桶型号等，共订做标识标牌22种、5.5万个、采购非手动式垃圾桶2500个、消毒桶和量杯800套，价值20多万元。
　　二是集中培训，统一指导。市四创办和市食品药品监管局于4月11日联合召开培训会，各区县四创办、区县食品药品监管（分）局负责人及部分乡镇、街办食品药品监管所负责人参加了会议，业务人员详细讲解了标识标牌张贴标准以及垃圾桶、消毒桶发放范围，并组织与会人员到新区两家餐饮示范店现场观摩学习，增强培训效果。
　　三是落实责任，***服务。各区县食品药品监管局应高度重视食品安全标示标牌发放工作，认真部署安排，合理调配人员，分组分片包抓，明确责任，专人负责，按照食品安全标识标志牌粘贴标准，落实专人逐店检查指导，确保粘贴到位、整体统一，美观大方，按时保质保量完成工作任务，并认真做好食品安全标识标志牌发放登记。督促经营户加强消毒桶、餐厨垃圾桶管理，保持消毒桶、餐厨垃圾桶干净整洁、爱惜使用。
　　四是加强管理，严格考核。加强对食品行业单位业主（负责人）和餐饮人员教育培训，切实做好食品安全现场管理，严格执行食品安全操作规范，严格按食品安全标识标志使用管理设施设备，不断提高从业人员食品安全操作水平。市四创办将发放食品安全标识标志牌及设施用具使用管理情况作为全市创国卫食品安全达标考核重点内容，对使用管理不到位的，将在全市范围通报批评。
 
 网络编辑：李亚红
 信息审核：梁剑平