藏香猪在耀州区安家落户

             　　吃的是野草，喝的是泉水，全身黝黑，体型娇小，就如一只羊差不多。这样的猪你见过吗？日前，在小丘镇独石村，记者看到了这些高原来客——藏香猪。
　　“藏香猪小而肥，肉颇香”，明朝官员何宇度在其所著的《益部谈资》中曾这样盛赞藏香猪。
　　藏香猪又名“人参猪” ，被称为“高原之珍”，是西藏特有的一种古老畜种资源。生长在海拔3000米至4000米的山间密林中。心肺功能特别发达，极具抗病力和抗寒力，西藏牧养藏香猪历史悠久，昌都地区卡若文化遗址考古表明，原始社会藏族先民就已掌握藏香猪的牧养方法。
　　今年40出头的王卫平是藏香猪的引进者。前几年，他在西藏开办餐馆，当他了解到藏香猪的特点和价值后， “那肉才香呢，即便是肥肉吃在嘴里也一点不腻。”有着多年从商经验的王卫平想，要是能把这种猪引进家乡并繁育，市场前景肯定好。
　　2011年，经过半年多的选址，王卫平北独石村选择了一片自然草场，开始了他的藏香猪生态养殖事业。一开始王卫平的行为让所有人都替他捏了一把汗，家人劝他干点别的，就连朋友介绍的农业专家也劝他别去冒险。可王卫平不服气，他坚信自己的想法一定能成。当年，他以每头2000元的价格购入了200头藏香猪崽。
　　为了养殖藏香猪，王卫平买了许多书籍，还专门配了一台电脑，一边学习，一边养猪。可高原猪来换了环境，来到平原生活“水土不服”，加之王卫平没有养猪经验，不到一年的时间，50头多猪都死光了。
　　家人劝他早点收手，这样损失会小点，生性不服输的王卫平不顾大家劝阻，认真研究着藏香猪的死因，经过研究发现，原来从西藏购回的猪崽，吃的太饱的都死了，相反饿着的全都活着。就这样经过两年的探索，王卫平已经成熟掌握了藏香猪的养殖技术，基本上实现了藏香猪的自繁自养。
　　如今，王卫平的猪场里有大大小小的藏香猪共540头，他已不再像当初一样细心照料了。王卫平发现，藏香猪有很强的适应能力，从不挑食，一天只需投放一些玉米和秸秆发酵料。崽猪的生命力也旺盛，生下来不用剪脐带，而且马上能跑到母猪身边找奶吃。 王卫平早已把猪圈了起来，远远能够看见有黑色的藏香猪在走动。他和这些猪已经形成了默契，只要他一吹哨子，猪儿们便纷纷从山顶跑下。“吹哨的意思就是加料，这个时候，藏香猪崽争先恐后的跑来吃食，这个过程还能锻炼身体，让它们长得更结实些。”
　　藏香猪的生长周期是一年半到两年，现在，王卫平的猪就可以陆续进入市场销售了，商标已注册叫高原来客。“今年中秋节卖了四头猪，（卖了）三万七千块钱，这一茬子下完可能有六百多猪，到春节前后会有另一茬子，完全自繁自养”。问道下一步打算时，王卫平乐呵呵的说道，他计划着或是进入高档酒店，或是自己建立藏香猪专卖店。明年在发展一千多头养殖，不断规模养殖。              
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