齐保食品安全共迎春暖花开——雁山区市场监督管理局开展高校食品安全工作

近日，各大高校迎来“开学潮”，为进一步压紧压实属地管理责任，切实推动食品安全“两个责任”落到实处，雁山区市场监管局开展高校食品安全监督检查工作。

强化智慧监管，严防食安风险。执法人员通过“互联网+监管”执法的方式，对高校食堂及校内食品生产经营主体进行全覆盖检查，针对进货查验台账、加工生产操作、设立食品销售专区等重点方面进行严查，对发现的问题要求负责人立即改正到位，做到全覆盖、全环节监管，切实消除食品安全隐患。

加强业务培训，增强食安意识。执法人员组织开展推进落实食品安全主体责任培训，培训内容围绕食品安全“四个最严”、生产经营主体责任、食品安全工作重点等三大方面。通过进一步讲解《***食安委关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》，让学院食堂工作人员和商业街从业者深刻认识食品安全面临的新形势和新任务。

夯实“两个责任”，筑牢食安防线。执法人员聚焦各高校食堂，督促指导高校配齐配强食品安全管理人员，建立健全食品安全管理体系，按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，切实做到责任落实到人，风险防控到位。

下一步，我局将时刻关注民“声”，压紧压实食品安全“两个责任”，分层分级分细包保责任，不断增强食品安全风险防控能力，完善辖区食品安全责任体系，推动食品安全水平再上新台阶。

（雁山区市场监管局 文/徐煜祺、谭庆龄、雷艳莹 图/谭庆龄）

执法人员对高校食堂进行检查

执法人员查看“日管控、周排查、月调度”制度落实情况

执法人员开展推进落实食品安全主体责任培训