水城区海坪街道金耳菌试种成功

刚采摘下来的金耳菌。

眼下，在位于水城区海坪街道甘塘村的食用菌种植基地里，首批试种的6万棒金耳菌陆续进入采收期，预计可产生利润180余万元。金耳菌的试种成功，不仅让水城区食用菌大家庭再添“新丁”，也为水城区食用菌产业高质量发展注入了新活力。

走进甘塘村食用菌种植基地，一排排错落有致的食用菌大棚内，一列列菌棒上生长出的金耳菌色泽鲜亮、晶莹剔透，煞是喜人，凑近一闻，淡淡的清香扑面而来。

“从营养价值上来说，金耳菌的水分比银耳高出五个百分点，脂肪含量却比银耳更低，胶质含量是整个耳类食用菌里面最高的，我们通过康群缘公司引进该品种进行种植，效果很好。”水城区海坪街道甘塘食用菌种植基地负责人陈振黔说。

金耳菌，为真菌植物门真菌，又称黄木耳、金黄银耳，是一种珍稀的药食菌，堪称“耳中贵族”。金耳菌胶质细嫩、滑润可口、味香色美、含有多种维生素和人体必需的氨基酸，除食用外，还有很高的药用价值，符合当下人们对生态、健康生活的追求与向往，备受人们喜欢。

陈振黔说，金耳菌种植周期短，产量高，市场前景广阔，是名副其实的“金耳朵”“金疙瘩”，在北上广深等大城市十分受欢迎。

“今年试种的首批六万棒金耳菌棒基本上都出菇了，去掉人工成本和菌棒成本，一个菌棒有30元的利润，总利润180余万元。”陈振黔说。

据了解，甘塘村食用菌种植基地共有食用菌种植大棚300余个，除种植金耳菌外，还种植有白参菌、大球盖菇、香菇、平菇等食用菌品种，预计今年可实现利润1000余万元。（张　浩）　

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