迎创推毛卫国山野走出老巴王

　　本报记者 陈芳 本报通讯员 杜强

　　经营之道：创业过程并非一帆风顺，必须正视面对的困难和问题。遇事多用矛盾论来分析和解决，分清主要矛盾、次要矛盾，抓住主要矛盾，一切都在运筹帷幄之中，决胜于千里之外。　
　　　　　
　　在国企历练过，有过下岗阵痛，受过创业挫折，但毛卫国从未放弃对理想的追求。短短几年，他带领湖北老巴王生态农业发展有限公司从一个小作坊成长为全市农业产业化重点龙头企业，现正朝着更高目标奋进。

　　辗转三迁 摇身变龙头

　　大学毕业后，毛卫国被分配到长阳土家族自治县招待所工作，后成为副所长。

　　2002年，招待所分流出一批富余人员，办起一个小作坊式加工厂。毛卫国带领员工做香肠、烤鱼等土特产品，成立了长阳山野食品开发有限公司，并申请注册老巴王商标。

　　两年后，单位整体改制，毛卫国下岗了。他决定自主创业，做自己最熟悉的行业，做自己最内行的事情。于是，他筹资买断了长阳山野食品开发公司。

　　受资金限制，毛卫国在县城租了一个500平方米的车间，给公司安了个家。2004年，他开始在长阳、宜都四处寻找适合的地点办厂。最终，在长阳土家族自治县政府的帮助下，在白氏坪征得3亩地。建房请不起管理人员，他只好自己起早贪黑，一个人既要负责公司生产经营，又要负责新厂建设，还要负责市场开发。

　　正当准备大干一场的时候，一场车祸让他跌入人生的底谷。2005年11月的一天，他借了朋友一辆面包车，凌晨5时出发到宜昌城区拖产品包装，在宝塔河不慎将一个过马路的老人撞倒，送到医院抢救无效身亡。为此，他卖掉了县城的房子，一家人住进了工棚。祸不单行，车祸后不到一周，他的钱包又在建材市场被盗，在拖材料回长阳的路上，三件板材又在途中失踪。

　　连续的打击，让毛卫国心力交瘁。可第二天早上，他仍然准时出现在施工现场。2006年1月，毛卫国终于建成了山野食品加工厂和山野大酒店，公司迁进了固定的厂房。

　　2008年，毛卫国投资1200多万元，在磨市镇建成一个占地15亩的花园式标准化厂房，老巴王落户磨市新型工业园。公司年生产能力一下提高到加工鲜鱼3000吨，可实现产值5000万元的生产规模，成为全市农业产业化重点龙头企业。今年，长阳山野食品开发公司更名为湖北老巴王生态农业发展有限公司。

　　借脑研发 科技添活力

　　清江水质清澈、无污染，是鱼类生长的天堂。

　　除继续开发腊味香肠和土家干菜外，他把目光瞄准到清江鱼的深加工上。没有技术怎么办？他想到了借脑。经过县科技局的牵线搭桥，他与武汉工业学院签订了淡水风味鱼食品加工新技术研究的成果转让协议。

　　谈及公司的快速发展，毛卫国始终认为，是科技给老巴王插上了腾飞的翅膀。2008年，毛卫国又与华中农业大学等科研院校结亲，借脑研发出低盐腌渍、真空非油炸等先进生产工艺，目前已开发生产了鱼籽卷、酱香鱼、烤鱼等30多个品种。公司从此实现了由季节性生产到全年生产的转变，大大提升了生产效率。老巴王采用国内最先进的现代生物工程技术进行加工，按照绿色食品的生产要求组织生产，严格按GMP和HACCP操作规程。如鲜鱼购进后，必须在3小时内剖杀、腌制结束，对腌制佐料、温度、湿度都制定了严格的标准。实行产品质量追溯体系，出厂的每一袋鱼都可以查出是哪一天、哪班次，哪个人生产的。

　　2010年，毛卫国再次投资2000万元，引进自动打鳞机、自动切块机等30多***代化设备，建成了年产2000吨清江风味鱼的深加工生产线，并通过ISO22000体系认证。去年，公司研发的新产品清江鱼籽卷生产工艺，被认定为湖北省重大科技成果，实现了淡水鱼及副产品深加工技术的重大突破。

　　毛卫国提出，十二五期间公司将不断加大科研投入，确保每年以销售收入的8%为研发投入，力争通过2至3年的努力，把老巴王打造成为一支科技含量高、技术力量强、产品质量优的国家级科技型中小企业。

　　品牌联姻 视野比天宽

　　刚开始闯市场，毛卫国给自己订下一个目标，每天走访25个超市、副食店。他还清楚地记得，老巴王走进的第一家超市就是赛玛特。如今，在宜昌城区，与老巴王合作的超市、副食店就达上百家。

　　如何让清江鱼顺利地游出宜昌、游向全国？毛卫国正在谋划，可一切都是那么机缘巧合。2011年底，广州岭南集团到长阳考察旅游开发，在考察愚人岛时，县政府领导介绍当地有家食品企业，生产的清江风味鱼在本地反响不错。

　　岭南集团客商临时决定，到企业去看一看，这一看让岭南集团负责人满心欢喜并当场拍板：迅速衔接合作协议。今年3月，老巴王与国内旅游业大鳄广州岭南集团旗下的全资国有企业皇上皇实行品牌联姻，并一举拿到了1.7亿元的销售订单。

　　食品企业不宜贪大，管理跟不上容易出问题。毛卫国时刻提醒自己，食品生产过程复杂，涉及面非常广，原料配料任何一个环节都不能出问题。于是，他开始着手建设养殖基地、花椒基地、胡椒基地、辣椒基地等上游产业链。

　　毛卫国规模发展订单式网箱养殖，带动隔河岩、高坝洲库区渔民脱贫致富。他直接安排了320多人就业，带动了1000多人致富。今年，他还出资5万余元，帮助一位当地生产豆腐千张皮的老板，改造生产环境，并签订长期收购合同。毛卫国与老板约定，如果原材料上涨10%，可以向他申请涨价，但绝对不允许造假。

　　因为，毛卫国还有一项更宏伟的计划：未来几年投资7500万元打造集健康养殖基地、休闲垂钓、精品果园等为一体的老巴王现代农业观光园，争创中国驰名商标，努力做百年企业。

　　（刊载《三峡日报》2012年10月8日）