区公共检验检测中心开展让老年人吃得放心服务活动时间来源公共检验检测中心
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开展“让老年人吃得放心”服务活动
连日以来,新洲区公共检验检测中心党史学习教育“我为群众办实事”实践活动推出“让老年人吃得安全放心”主题服务项目,集中人力、技术资源,为全区32家养老机构餐饮食堂提供食品安全检验检测服务全覆盖,受到全区养老机构和老年人关注。
截至6月6日,共对全区29家养老机构(有3家养老单位无餐饮食堂)提供餐饮食品和餐饮器具食检验检测服务145批次,检测项目主要包括食品添加剂、违法添加物质、重金属、致病菌和其他有毒有害物以及农(兽)药残留等,检验总体合格率92.0%。其中,食品材料检验合格率100%,餐饮具合格率87.5%。
与此同时,对相关养老机构食堂餐饮具检测合格率较低,存在微生物、洗涤剂残留及卫生洁净度不达标等情况问题,及时提供卫生消毒技术规范服务和制度要求,宣传提醒相关养老机构和餐饮工作人员严格落实操作规范,保证食品采购、贮存、加工、供应、消毒、留样等关键环节安全可控,让老年人吃得放心。(王林松、王丽平)