区市场监管局三聚焦筑牢夏季食品安全防线

连日来，为进一步加强夏季食品安全监管，提升夏季食品安全水平，切实保障广大人民群众身体健康及生命安全，针对夏季气温高、雨水多、食品易腐烂变质的季节性特点，区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，部署开展夏季食品安全执法检查行动。

一是聚焦食品生产环节。严查食品生产企业和小作坊是否证照齐全、环境卫生是否达标、索证索票是否齐全、包装和标签的使用是否符合要求、从业人员健康证是否有效、各项食品安全制度的建立和落实是否规范等，同时督促食品生产企业和小作坊严格落实食品安全主体责任，筑牢食品安全源头防线。

二是聚焦食品销售环节。严查食品经营批发单位、食杂店、大中型超市是否无证经营、散装食品标签标识是否规范、是否存在销售“三无”食品、过期食品和“山寨”食品等违法行为，同时督促食品经营者严格落实进货查验制度，净化食品经营市场环境。

三是聚焦餐饮服务环节。严查养老机构食堂、连锁餐饮单位、大中型餐饮单位是否存在超范围经营现象、原料采购贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等环节是否规范操作，同时督促餐饮单位严格落实食品安全管理制度，切实保障餐饮消费安全。

截至目前，此次检查共出动执法人员850人次，检查食品生产企业和小作坊15户次、食品销售户265户次、餐饮服务单位145户次。针对检查发现的问题如经营场所环境脏乱差、防鼠防蝇防虫措施不完整、从业人员健康证明管理不到位等问题，执法人员现场认真检查指导，并对违规行为责令限期整改。通过检查，进一步夯实了经营者食品安全主体责任意识，切实改善了辖区内食品安全状况，为人民群众度过一个饮食健康、安全、放心的夏季提供了有力保障。