潮阳区强化生猪屠宰监管保障肉品质量安全

12月18日上午，潮阳区组织收看省、市生猪屠宰场保障肉品质量安全工作视频会议，并随后召开贯彻会议，提出要强化生猪屠宰监管，保障肉品质量安全。

陈武鹏要求，各级各有关部门要提高站位，强化认识，各尽其职。要强化屠宰企业日常监管，引导企业加强自律，健全质量安全管理制度，督促屠宰企业落实质量安全主体责任。要突出生猪定点屠宰场重点节假日的监督管理。针对元旦、春节等重要节假日，要严格按照农业部相关的要求和部署，加强对生猪屠宰场各项制度的执行情况及台帐记录情况的监督管理。要开展私屠滥宰和肉品卫生安全整治，严厉打击生猪私屠滥宰、收购和屠宰病猪、注水或注入其他物质等违法行为，确保生猪屠宰秩序好转和肉品卫生安全。

同时，要加大宣传、全面普及群众的肉品消费常识，进一步加强生猪屠宰行业管理，提升生猪定点屠宰企业自律意识，引导消费者形成健康科学的肉品消费习惯，大力推进“放心肉”工程。