南山区蛇口街道渔二村周日将喜庆开丁节
2月17日是农历正月十三,当天,蛇口街道渔二村将欢庆传统节日——“开丁节”,届时将举办开丁祭祖酬神仪式和开丁茶斗吃饮宴。感兴趣的市民可前往渔二村,感受浓郁的节日氛围,品尝热腾腾的“开丁茶”。
作为深圳市非物质文化遗产项目,“开丁节”悠久的历史,以及渔二村人代代传承下来的一些过节形态,体现了这项民俗厚重的历史。如今,它是南山乃至深圳正月里一项广受欢迎的活动。
每年正月十三,渔二村都要扎起彩色门楼,敲锣打鼓,鸣放鞭炮,表演舞狮,搭台演戏,欢欢喜喜地过“开丁节”。当日下午举办的开丁祭祖酬神仪式,“开丁节”理事会成员将登台祭拜天地祖先,并为当年出生的小孩派发压岁钱并送上添丁酒。接着,居民自编自演的具有潮汕民俗风情的歌舞表演正式开始,各类节目轮番上场。
每年“开丁节”,渔二村本地村民家家都做开丁茶,迎接亲朋好友,还欢迎陌生人到访。这一天,村民、嘉宾走街串户互送吉祥祝福,想祝福哪一家,就到哪一家去吃“开丁茶”。“开丁茶”里一般有荷兰豆、虾米、炒米、鱿鱼、蒜苗、菠菜、花生等各类食材,冲泡的汤要用肉骨头和鸡肉一起熬煮3个小时。吃“开丁茶”时,村民根据客人人数摆上小碗,在碗中盛放各类材料,再把滚烫的茶水冲到碗里即可食用。