市市场监管局光明局公明所指导养老机构食堂量化提A关爱长者食品安全
公明福利院是公明街道唯一一家养老机构,该福利院内设食堂,目前食品安全量化等级为B级,为贯彻落实“不忘初心、牢记使命”总要求,加快福利院食堂食品安全等级提A工作, 2019年10月18日,市市场监管局光明局公明所(以下简称“光明局公明所”)执法人员前往光明区公明福利院食堂开展食品安全量化提A业务指导,从实际行动上关爱老年人食品安全。
指导现场,执法人员按照《餐饮服务食品安全量化检查表》,从场所环境、人员卫生、设施设备、采购存放等方面对标对表检查公明福利院食堂,并指导其进一步完善“三防”工作、严格履行进货查验义务,切实保障养老机构入住老人用餐安全,落实好食品安全主体责任。此次实地指导提A工作是光明局公明所积极推进阳光智慧餐饮工程、开展食品安全量化等级提升工作、贴心指导和服务监管对象的一个缩影。
2019年以来,光明局公明所通过召开大型餐饮提A宣贯会、邀请食品安全专家培训指导、执法人员实地指导等方式积极推进辖区餐饮提A工作,已帮助2家餐饮单位成功提A。接下来,光明局公明所将继续跟进公明福利院量化提A工作,保障福利院内长者食品安全,争取早日提A成功;并继续推进辖区餐饮单位提A工作,提高辖区大型餐饮单位食品安全水平。
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