深圳晚报专栏罗湖区培训首批食安科普志愿讲师

　　2017年，罗湖区启动了青少年儿童食品安全科普计划，全面提升辖区青少年儿童食品安全水平。8月14日，科普计划志愿讲师团培训班正式开班，通过为期两天的培训课程提升食安志愿讲师专业知识和授课技巧。据悉，培训考核结束后，志愿者们将走进校园参与食安教育，届时科普计划将惠及更多学校和家庭。

　　60余人志愿参与食安宣教

　　罗湖区食药安办副主任、市市场和质量监管委罗湖局副局长欧阳锋介绍，在去年启动的青少年儿童食品安全科普计划中，罗湖区设立了全市首个青少年儿童食品安全宣传特色U站，并成立了首支青少年儿童食品安全志愿讲师团，将志愿者队伍引入食安科普工作，取得明显成效。

　　今年，志愿者队伍进一步壮大。早在7月中旬，罗湖区食药安办就面向社会发布了食安志愿者讲师培训招募贴，鼓励“有志之士”参与食安宣教工作。招募对象包括食品安全相关专业学生、老师，科普计划试点学校的老师、家长，对食品安全感兴趣的志愿者，从事食品安全相关领域工作的人员及家属。报名加入人员，可免费参加培训课程。

　　14日，首批60余名志愿讲师到场参加了开班仪式。笋岗小学家委会会长杨淑静现场分享了参与培训的目的和感受，她表示，罗湖区青少年儿童食品安全科普教育让学生和家长都受益匪浅。作为家长义工，她希望相关单位可以开展更多食品安全课程，让食品安全的种子种到孩子心里，让小朋友吃得更放心、让家长更安心。

　　此次志愿讲师培训，罗湖区也将辖区街道食品快检室快检人员组织到场参加培训。未来，快检人员也将加入食安义务宣传科普队伍。

　　培训考核两部分助力志愿者轻松授课

　　开班仪式上，市食品安全专家委员会专家、深圳第二高级技工学校健康管理产业学院综合服务部主任郑昕博士对培训内容进行介绍。据介绍，此次培训分为培训和考核两个部分。

　　其中，培训部分涵盖了食品安全知识、授课技巧以及示范课三大内容，将根据小学生的认知习惯分为家庭篇、商超篇、外出用餐篇、校外篇和校园篇五个场景传递食品安全知识。此外，为便于志愿者讲师“转变角色”，培训课程中还开设了示范课展示部分，邀请曾经上过科普课程且有丰富授课经验的社工现场模拟讲课，邀请儿童教育专家传授授课技巧，提升学员课堂互动等方面技能。

　　郑昕介绍，培训考核包括课后小测、课堂小组试讲、试讲考核，既要检验学员知识点的掌握情况，也要综合评价学员的口才、胆量等方面内容，确保志愿者也能专业地宣讲食安知识。

　　将进一步完善开发食安培训课程

　　目前，深圳正在实施食品安全战略，开展市民的宣传科普教育和青少年儿童的食品安全科普教育也是其中的重要内容。市食药安办、市食药监局食药综合处副处长景强在开班仪式上也充分肯定了罗湖区青少年儿童食品安全科普工作取得的成果。

　　为了让青少年儿童学习和理解食品安全知识和营养健康知识，离不开一支强大的专业的讲师团队。针对目前食育人才匮乏的现状，罗湖区先行先试，组织开展培训食安科普志愿者讲师团，为我市培育食安宣教科普人才做探索，值得肯定。景强说，参加首期培训的志愿者是深圳市推行食育计划的先行者，他勉励志愿者认真学习，将自己在培训班学到的知识，教授给每一个孩子，传递给身边的人。

　　今年是深圳创建国家食品安全示范城市的验收年。欧阳锋透露，下一阶段，罗湖区将继续完善和开发食品安全培训课程，也希望有更多市民积极报名参与、加入食品安全宣传的队伍，共同打造食品安全城市。

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